Bienvenue chez Maison Gall

Découvrez une expérience culinaire exceptionnelle avec nos viandes de qualité supérieure.

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Passion pour la qualité. Découvrez notre histoire et notre engagement envers des produits frais et de qualité. Venez retrouver prochainement nos produits directement sur le site.

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✨ Nos pâtés en croûte festifs sont arrivés !
Deux créations maison, travaillées avec patience et précision dans le respect de la tradition charcutière :

🕊️ Caille – Foie gras – Pistache
🐓 Pintade – Foie gras – Pistache

Une pâte dorée, un décor soigné, une farce généreuse… tout pour sublimer vos tables de fête.
Disponibles en boutique dès aujourd’hui.

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Nouveauté à la boutique : notre pâté de campagne au Bleu d’Auvergne 🧀✨
Un mariage généreux entre le caractère du bleu et l’authenticité de notre pâté maison.
Une recette qui réchauffe l’hiver et réveille les papilles.

À découvrir dès aujourd’hui au comptoir.

#MaisonGall #BoucherieCharcuterie #PâtéDeCampagne #BleuDAuvergne #ArtisanCharcutier #SavoirFaire #Gourmandise #Digoin #TerroirFrançais

✨ Galantine au faisan & foie gras — fraîchement cuite ✨

Après vous avoir partagé hier les coulisses de sa préparation, la voilà enfin sortie du four…
Notre galantine au faisan et au foie gras est disponible dès aujourd’hui en boutique pour les plus gourmands qui souhaitent déjà venir la découvrir.

Une recette maison, généreuse, délicate, et parfaite pour se mettre dans l’ambiance des fêtes.
Passez nous voir pour la goûter et vous faire plaisir.

Maison Gall — Digoin

✨ Dans les coulisses de Maison Gall ✨

Cela faisait un petit moment que nous n’avions pas partagé un aperçu de notre atelier…
Aujourd’hui, on vous ouvre les portes de la maison avec des photos exclusives de la fabrication de l’une de nos ballotines préparées spécialement pour les fêtes de fin d’année.

Chez Maison Gall, chaque pièce est travaillée à la main, avec patience, précision et respect des produits.
Tout commence par la disposition de la barde, soigneusement étalée.
Vient ensuite le chemisage, une étape essentielle pour que la barde adhère la préparation.
Nous déposons ensuite la farce, élaborée avec des ingrédients sélectionnés et travaillée selon nos recettes traditionnelles.
Enfin, place au roulage de la ballotine, un geste précis et maîtrisé qui garantit une tenue parfaite et une cuisson homogène.

Des recettes traditionnelles, des ingrédients soigneusement sélectionnés, et ce petit supplément d’âme qui fait toute la différence sur vos tables de fête.

Un mot de gratitude également envers l’IFP43, dont l’enseignement et la transmission du savoir‑faire artisanal continuent d’inspirer notre travail au quotidien.

Merci pour votre confiance et votre fidélité — on a hâte de régaler vos convives.

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🔥 Un dimanche, ça se partage !
Que ce soit un rôti en famille ou une planche gourmande entre amis, Maison Gall est là pour accompagner vos moments de plaisir. Passez une belle journée pleine de saveurs et de sourires 🥩🍷🥖 #MaisonGall #Digoin #BoucherieCharcuterie #Traiteur #BonDimanche #SaveursAuthentiques #Convivialité #GastronomieFrançaise #Partage #Gourmandise

✨ Voilà, nous sommes en place et prêts à vous accueillir !
🍷 Ce matin, Maison Gall célèbre l’arrivée du Beaujolais nouveau avec une dégustation autour du Vin du saucisson et de la caillette. Tradition, convivialité et gourmandise vous attendent pour partager ce moment de terroir.

#MaisonGall #BeaujolaisNouveau #Digoin #CharcuterieTraditionnelle #Saucisson #Caillette #Terroir #Convivialité #Dégustation

C’est la fête du Beaujolais nouveau !
À Maison Gall, nous vous invitons à venir le savourer… et pour sublimer ce vin primeur, nous avons mijoté un pot-au-feu généreux et gourmand.
Venez trinquer avec nous et profiter de cette belle tradition française 🍷✨

📣 Horaires exceptionnels ce samedi !
Maison Gall vous accueille en continu de 8h30 à 15h 🕒
👉 Pas de coupure, profitez de votre passage quand vous le souhaitez !

Habituellement ouverts de 8h30 à 13h et de 14h30 à 19h, nous adaptons nos horaires pour mieux vous servir. Venez découvrir nos spécialités de boucherie-charcuterie et traiteur tout au long de la matinée ✨🥩🍖

✨ Promo exceptionnelle à Maison Gall ! ✨
Un client nous avait commandé 20 parts de paella… mais n’est pas venu les récupérer 😅
Résultat : elles sont prêtes, fraîches et gourmandes, et on vous en fait profiter !

🥘 Paella maison
👉 10€ la part au lieu de 13€

Disponible dès aujourd’hui en boutique, jusqu’à épuisement des stocks.
Ne tardez pas, c’est l’occasion parfaite de se régaler à petit prix !

📍 Maison Gall – Digoin
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🔥 Elles sont arrivées !
Les caillettes ardéchoises vous attendent dès aujourd’hui chez Maison Gall… et ce n’est pas tout 👀
👉 Passez en boutique pour découvrir nos autres nouveautés !

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✨ Hure de langue de porc maison
Chez Maison Gall, on aime les recettes simples et sincères.
Notre hure de langue est préparée avec soin, dans le respect des traditions :
👨‍🍳 Cuisson lente, assaisonnement délicat, texture fondante.
Un produit gourmand, à redécouvrir en toute simplicité.

📍Disponible au comptoir, en tranches ou à la pièce.
🍽 À partager autour d’une belle table, ou juste pour se faire plaisir.

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📍 Fermeture exceptionnelle – Mardi 11 novembre
Ce mardi, Maison Gall fermera ses portes exceptionnellement.
Nous vous remercions pour votre compréhension et avons hâte de vous retrouver dès mercredi pour vous régaler comme toujours.
À très bientôt !

🔥 Vous les attendiez… les voilà !
Notre fournée de grattons ardéchois vient tout juste de sortir.
Une recette authentique, un goût qui rassemble, et un savoir-faire qui fait honneur à la tradition.

📍 À découvrir dès aujourd’hui dans notre rayon, à Maison Gall.
📸 On vous attend pour le croquer sur place… ou l’emporter chez vous !

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🔥 Demain, Maison Gall vous prépare un classique… mais pas n’importe lequel.
Nos poulets fermiers Label Rouge seront rôtis lentement, avec amour et savoir-faire 🐓✨

🥇 Une volaille d’exception, élevée dans le respect du goût et des traditions.
🥔 Accompagnements maison, jus corsé, et croustillant garanti.

📍 Disponibles dès demain matin à Digoin — quantité limitée !
📞 Réservez dès ce soir pour être sûr d’en profiter.

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On vous a préparé une belle surprise pour demain : notre entrecôte charolaise, bien persillée, prête à faire chavirer vos papilles.

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🎉 Merci du fond du cœur !
Vous avez été nombreux à venir célébrer l’ouverture de Maison Gall aujourd’hui, et votre présence, vos sourires et vos encouragements nous ont profondément touchés.
Ce premier jour restera gravé comme un moment fort, grâce à vous. On est fiers de vous accueillir dans notre univers de tradition, de goût et de générosité. À très vite pour la suite de l’aventure ! 🥂

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Les jambonneaux sont cuits, les pâtés en croûte prêts à être tranchés… et quelques délices encore tenus secrets vous attendent mardi pour l’ouverture de Maison Gall à Digoin

#MaisonGall #ArtisanCharcutier #OuvertureDigoin

🍁 Maison Gall se pare d’automne 🍁

Ce vendredi, la devanture de Maison Gall s’est transformée pour accueillir l’automne avec élégance et gourmandise. Courges, feuillages dorés, et touches rustiques viennent célébrer les saveurs de saison et l’artisanat local.

🎉 Et surtout… nous avons hâte de vous accueillir pour l’ouverture ce mardi 21 octobre !
Maison Gall, votre nouvelle boucherie-charcuterie-traiteur à Digoin, vous ouvre ses portes avec une sélection de produits faits maison, des recettes authentiques, et un accueil à la hauteur de vos attentes.

📍 Rendez-vous dès mardi pour découvrir notre univers, partager un moment convivial, et goûter à l’excellence artisanale.

À très vite chez Maison Gall !

Ça mijote, ça fume, ça prend forme…
Aujourd’hui, les terrines et les jambonneaux sont sortis de nos marmites et de nos moules, prêts à vous régaler dès mardi. Maison Gall ouvre ses portes avec des saveurs bien de chez nous, faites maison, comme on les aime. #FaitMaison
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📣 Grande nouvelle à Digoin !
Maison Gall ouvre ses portes le 21 octobre 🎉

Charcuterie, boucherie, traiteur… tout notre savoir-faire réuni dans un lieu pensé pour vous.
Produits de qualité, recettes traditionnelles, accueil sur mesure : on a hâte de vous faire découvrir notre univers.

📍Rendez-vous au 2 place du docteur carteret
🕘 Ouverture officielle : mardi 21 octobre à 8h30

Suivez-nous pour ne rien manquer des préparatifs, des coulisses et des premières exclusivités 👀
#MaisonGall #Ouverture #Digoin #CharcuterieTraditionnelle #BoucherieFrançaise #TraiteurArtisanal

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À Propos de Nous

Maison Gall est fière de vous offrir une large gamme de viandes de première qualité, allant du boeuf à l'agneau. Nous proposons également des services de restauration pour satisfaire vos papilles. Vous pourrez bientôt commander en ligne pour une livraison rapide à domicile.

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